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喝茶也是有讲究的,注意这几点

来源: 发布时间:2019-12-05 1991 次浏览

关于茶叶冲泡的时间和次数,全国各地都存在一定的差异,这与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量以及饮茶习惯等有着很大关系,所以以偏概全、一概而论是很不可取的。


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例如泡一般的茶叶,先根据自己的口味和喜好选择茶叶的种类和数量,然后用沸水冲泡,约4—5分钟后,便就可以饮用了。

只不过这种方法着实谈不上讲究,存在着一定的缺点,像是水温过高容易烫熟茶叶影响茶叶色泽,或者放水太多喝不完,导致茶叶被泡烂,影响浸泡过久影响口感等等。

因此,有一些略懂泡茶的人就会选择先向杯中加入少量开水漫过茶叶,然后加盖浸泡3分钟左右后,再加开水至七八成满,进而饮用。

当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样就可以使前后茶汤的浓度呈现出较为均匀的状态。当然,这也只是众多泡茶手法中的一种而已,比其更为的手法比比皆是,所以仅可作为参考罢了。


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那言归正传,究竟一杯茶冲泡几次才不算浪费呢?

对此茶艺领域的大咖们也众说纷纭、各执一词,且都能说出自己的道理来。可这本身就是一场仁者见仁智者见智的辩论,压根就不存在着什么标准答案。

因为不同的茶类、不同的水质、不同的地域以及不同的饮食习惯,就注定了不同的人对泡茶的口感、色泽、香气以及次数存在不同的认知。

所以也就形成了如今公说公有理婆说婆有理的局面。

那有人就一定会问了,照你这么说,泡茶次数的问题岂不就注定没有答案了么?

当然不是!或许泡茶的次数对于茶水的色、香、味有什么影响存在的着一定争议,但是咱们去也可以从科学的角度来分析这个问题。

据测定,一般的茶叶在次冲泡时,其可溶性物质可以浸出50—55%;第二次冲泡,则可以浸出30%左右;而泡到第三次,就只能浸出10%左右了。

如果继续泡到第四次、第五次甚至第六次,那也就基本所剩无几了。

因此,若不考虑茶水的色、香、味等因素,单从茶类营养物质析出的角度上讲,那冲泡三次则就为更佳了。


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此外,对于当今市场上非常走俏的袋装茶饮品,由于其茶颗粒较为细小,且揉捻较为充分,所以用沸水冲泡3-5分钟,一次便可将茶中大部分的有效成份浸出。所以通常采用一次冲泡法。

而且这其实与老北京人特别钟爱的“高沫”的泡茶原理有着异曲同工之处。


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女性喝什么茶养生效果更好

1、经常接触电脑的女性适合喝的茶有:菊花茶、绿茶。

营养学家认为,在菊花茶中,白菊具有很好去毒作用,对体内积存的暑气、有害的化学物质和放射性物质都有抵抗、排除的疗效。同时,菊花对治疗眼睛疲劳和视力模糊也具有很好的效果,茶中的维生素有助于恢复视力和防止视力衰退。绿茶中的β—胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减轻视觉疲劳和防辐射的功效。

对于经常接触电脑的女性来说,想通过喝茶来抵抗电脑辐射更好的方式是经常喝,而不是偶尔喝一次,只有坚持长期饮用才能收到良好的效果。


2、想减肥的女性适合喝的茶有:洛阳茶城专卖普洱、绿茶、红茶、白茶等各种茶叶放心选择!乌龙茶、普洱茶、黑茶等。

减肥专家认为乌龙茶属于半发酵茶,几乎不含维生素C,但是铁、钙等营养物质非常丰富,有促进消化和分解脂肪的功效。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可促进消化分解脂肪的功效。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。

普洱茶中的茶多酚能明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均以血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能增加毛细血管壁的弹性,对减肥和增强肌肤弹性都有很好的养生功效。


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黑茶在发酵过程中会产生一种普诺儿成分,对抑制腹部脂肪的增加有明显效果,有防止脂肪堆积的作用。对于想通过茶来减肥的女性应记住:利尿解毒的乌龙茶热饮效果更好,而想通过黑茶减肥,更好是喝刚泡好的浓茶。

每天喝多少茶比较适宜?喝茶有没有季节性的讲究?

从医学角度来说,人体需要的液体量,大概是1500~2000毫升。如果根据茶叶来折算,大概10克左右。喝茶也是讲季节性的。一般来说,春季宜饮花茶类,夏季宜饮绿茶类,秋季宜饮青茶、白茶、黄茶类,冬季宜饮红茶、黑茶类。